Spicy alcuzcuz

• 1 papryka chili
• 1 papryka zielona
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka żółta
• 1 mała cukinia
• 1 pietruszka
• 1 marchewka
• puszka kukurydzy
• puszka czerwonej fasoli
• 2 woreczki kaszy kuskus
• czosnek
• kolendra
• papryka ostra
• sos tabasco
• sol, pieprz
• zioła prowansalskie
• olej

Jak?

1. Papryki (oprócz chili), pietruszkę, machew i cukinię kroimy drobno w paski
   
2. Paprykę chili kroimy w kosteczke, nie wyrzucamy pestek!
3. Kukurydze i fasole odsączamy
4. Czosnek trzemy na małej tarce
5. Wszystkie warzywa podsmażamy w woku ok 4 min
6. Następnie przyprawiamy je obficie wszystkimi przyprawami i dodajemy łyżeczkę sosu tabasco
7. W międzyczasie przyrządzamy kuskus wg instrukcji na opakowaniu, przy czym zalewamy go rosołem a nie wodą!
   
8. Gotowy kuskus mieszamy z łyżką nieroztopionego masła
9. Podajemy kuskus z warzywami i łyżką gęstej śmietany